الجبن: ينفع قروح الامعاء والصدر وهو ردى للمعده مؤذ للأمعاء والعتيق يعقل البطن وينفع القروح
ويمنع الاسهال ويمكن تناول الجبن لكل الاشخاص وفي كل الاعمار وبخاصه للاطفال والمسنين
لما يحويه من نسبه عاليه من الكالسيوم والفيتامينات وكذالك للذين يرهقون ادمغتهم واعصابهم
ولمرضى السكر ولنساء الحاملات وللناقهين لانه سهل الهضم وللبدنين وللرياضين ويمنع الجبن
عن الاذين يشكون من زياده نسبه الكوليسيترول في دمائهم وعن المصابين في تضخم الكبد
والذين يمنعون عن تناول الملح لعله في قلوبهم يعطي الجبن المواد التي تقتل الجراثيم
الضاره ويركز حامض كلور الماء ويمتص الاحماض الحره الزائده في المعده ويكاد عمله يشبه
عمل البنسلين ويتفوق على المضادات الحيويه التي تعطى لتطهير الامعاء ومن الافضل ان
يؤكل الجبن بعد الطعام فانه يساعد على الهضم ويمتص الحوامض الزائده
